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El aspartamo es un éster metílico del ácido aspártico. Es un edulcorante artificial unas 200 veces más dulce que la sacarosa y se suele utilizar en combinación con otros edulcorantes artificiales para simular mejor el sabor de la sacarosa en alimentos y bebidas.
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El aspartamo puede utilizarse en multitud de alimentos y bebidas, también en productos como siropes, aliños para ensaladas, productos horneados y aperitivos.
El ciclamato sódico es la sal sódica del ácido ciclámico y es un edulcorante artificial 30-50 veces más dulce que la sacarosa. Es estable al calor y su combinación con la s...
El metabisulfito sódico es un compuesto inorgánico utilizado como desinfectante y conservante.
El tripolifosfato sódico (STPP) es un compuesto inorgánico. Es un componente de muchos productos domésticos e industriales por sus propiedades quelantes, emulsionantes y co...