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El pirofosfato ácido de sodio (SAPP) es un compuesto inorgánico formado por cationes sodio y anión pirofosfato. Es un sólido blanco soluble en agua que sirve como agente tampón y quelante, con muchas aplicaciones en la industria alimentaria.
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Esta sustancia se utiliza en los siguientes productos: cosméticos y productos de cuidado personal, rellenos, masillas, yesos, arcilla para modelar, adhesivos y selladores y productos de revestimiento.
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El bicarbonato sódico, normalmente conocido como bicarbonato de sodio por su uso común en la industria alimentaria, tiene una amplia gama de aplicaciones en diferentes indu...
El formiato sódico, HCOONa, es la sal sódica del ácido fórmico y suele presentarse en forma de polvo blanco delicuescente.