Produkt Information - Aspartame

Information

Aspartam ist ein Methylester der Asparaginsäure. Rund 200 mal süßer als Sucrose, wird er zusammen mit anderen Süßstoffen eingesetzt, um den Geschmack von Sucrose in Lebensmitteln und Getränken besser nachzubilden.
Lagerbedingungen: Trocken, kühl und belüftet lagern. Direkte Sonneneinstrahlung vermeiden.
Haltbarkeit: 2 Jahre
Aussehen: Weißes, geruchloses, kristallines Pulver oder Granulat, mit einem sauberen, süßen Geschmack.
Verpackung: 25kg Karton mit Polyethylentüten

Spezifikation

Durchlässigkeit: ≥ 95%
Glührückstand (Sulphatasche): ≤ 0,2%
Spezifische Drehung: +14,5 und +16,5
Arsen: ≤ 3 ppm
Blei: ≤ 1 ppm
Schwermetalle (als Pb): ≤ 10 ppm
Trocknungsverlust: ≤ 4,5%
Probe: 98,0% - 102%
pH-Wert: 4,5 - 6
Korngröße: 20-100 / 100 / 200 Maschenweite

Anwendungen

Aspartam wird in zahlreichen Lebensmittel- und Getränkesystemen angewendet, auch in Produkten wie Sirup, Salatsaucen, Backwaren und Knabberartikeln.

Kontakt

Possehl Erzkontor GmbH & Co. KG
Beckergrube 38-52
23552 Lübeck

Tel:  +49 - (0) 451 - 148 0
Fax:  +49 - (0) 451 - 148 355