Not your region? Change it here:
Dekstroza bezwodna, znana również jako dekstroza bezwodna, jest formą glukozy, cukru prostego, który nie zawiera cząsteczek wody. Substancja ta pochodzi ze skrobi i jest krystaliczna i sproszkowana. Bezwodna dekstroza jest stosowana w przemyśle spożywczym, zwłaszcza w produkcji słodyczy i wypieków, gdzie służy jako substancja słodząca, humektant i wzmacniacz tekstury. Ze względu na szybką rozpuszczalność i wysoką słodkość, jest to wszechstronny produkt do przetwarzania żywności.
Responsabile vendite
Bezwodna dekstroza jest stosowana w przemyśle spożywczym, w szczególności w produkcji wyrobów cukierniczych i piekarniczych, gdzie służy jako substancja słodząca, utrzymująca wilgoć i wzmacniająca teksturę. Ze względu na szybką rozpuszczalność i wysoką moc słodzącą, jest to wszechstronny produkt do przetwarzania żywności.
Alkaliczne kakao w proszku to odmiana kakao w proszku produkowana poprzez alkalizację, co skutkuje wyższą wartością pH. Proces ten łagodzi naturalną gorycz kakao i nadaje m...
Neutralne kakao w proszku, znane również jako odtłuszczone kakao w proszku, to produkt otrzymywany poprzez usunięcie znacznej części tłuszczu kakaowego z ziaren kakaowca. C...
Kwas adypinowy to sól sodowa karboksymetylocelulozy, w skrócie CMC, rozpuszczalna w wodzie pochodna celulozy. Charakteryzuje się zdolnością do wiązania wody i tworzenia żel...