Raw materials for your needs

Низин - противомикробный препарат, полученный в результате ферментации чистой культуры некоторых штаммов стрептококка lactis lancefield группы n. Препарат Низин содержит низин, группу родственных пептидов, обладающих антибиотической активностью. Он используется для ингибирования размножения спор Clostridium botulinum и образования токсинов в пастеризованных плавленых сырах и пастеризованных плавленых сырах; пастеризованных плавленых сырах с фруктами, овощами или мясом; пастеризованных плавленых сырах с фруктами, овощами или мясом. Благодаря своему естественному селективному спектру активности, он также используется в качестве селективного агента в микробиологических средах для выделения грамотрицательных бактерий, дрожжей и плесени. Низин также используется в пищевой упаковке и может служить консервантом благодаря контролируемому высвобождению из полимерной упаковки на поверхность продуктов питания. В сочетании с миконазолом он изучался как возможное средство для лечения инфекций Clostridium difficile.