Raw materials for your needs

DL-малиновая кислота - это органическая кислота, содержащаяся в основном во фруктах, где она придает им кислый вкус. DL-малиновая кислота имеет две стереоизомерные формы (L...

Аскорбиновая кислота, также известная как витамин С, - это витамин, используемый в качестве пищевой добавки и антиоксиданта.

Аспартам - это метиловый эфир аспаргиновой кислоты. Это искусственный подсластитель, который примерно в 200 раз слаще сахарозы и обычно используется в сочетании с другими и...

Астаксантин встречается в виде порошка от розового до очень темно-фиолетового цвета и является кетокаротиноидом, наиболее часто встречающимся в морских и водных животных, в...

Бензоат натрия - это натриевая соль бензойной кислоты, используемая в качестве пищевого консерванта, подавляющего рост плесени и бактерий.

Бета-аланин представляет собой белый кристаллический порошок без запаха. Он растворим в воде, слабо растворим в спирте и нерастворим в эфире и ацетоне.

Бикарбонат аммония - это белое кристаллическое твердое вещество с запахом аммиака, растворимое в воде. Основная опасность, которую он представляет, - это угроза для окружаю...

Бикарбонат натрия, обычно называемый пищевой содой из-за его широкого использования в пищевой промышленности, имеет широкий спектр применения в различных отраслях.

Гексаметафосфат натрия - это неорганическая соль полифосфата.

Глицерин - это бесцветный, вязкий, гигроскопичный, сладковатый на вкус тригидрический спирт. Его также называют глицерином или глицерином, причем термин глицерин предпочтит...

Дикальцийфосфат представляет собой белый порошок без запаха и вкуса или кристаллическое твердое вещество. Он встречается в виде триклинных кристаллов.

Доломит - это минерал и горная порода природного происхождения, состоящая в основном из карбоната кальция-магния. Он характеризуется разнообразными свойствами. В зависимост...

Желатин - это животный белок, получаемый из кожи и костей свиней и крупного рогатого скота, а также из кожи и чешуи рыб. Гидролизованный желатин (коллаген) используется для...

Замороженный концентрированный лимонный сок - это продукт, полученный из свежевыжатого лимонного сока, который затем замораживается для увеличения срока хранения. Этот конц...

Каустическая кальцинированная магнезия (ККМ) - это минеральное сырье, получаемое путем прокаливания карбоната магния при высоких температурах. Он характеризуется высокой чи...

Ксантановая камедь - это полисахарид, выделяемый бактерией Xanthomonas campestris, продукт ферментации глюкозы, сахарозы или лактозы. Она состоит из пентасахаридных повторя...

Подсолнечные лецитины сильно различаются по своей физической форме, от вязких полужидких веществ до порошков, в зависимости от содержания свободных жирных кислот. Они также...

Лимонная кислота - это слабая органическая кислота, содержащаяся в лимонных фруктах. Будучи одной из самых сильных пищевых кислот, она широко используется в качестве подкис...

Метабисульфит натрия - это неорганическое соединение, используемое в качестве дезинфицирующего и консервирующего средства.

Монокальцийфосфат встречается в виде бесцветных блестящих кристаллов, гранул или порошка и имеет кислый вкус. Он умеренно растворим в воде.

Нейтральный какао-порошок, также известный как обезжиренный какао-порошок, - это продукт, получаемый путем удаления значительной части какао-жира из какао-бобов. Он характе...

Осажденный кремнезем - это высокочистый порошок, получаемый химическим путем из силикатных растворов. Этот универсальный материал широко используется в различных отраслях п...

Перекись водорода - это бесцветная жидкость, растворяющаяся в воде. Пары могут раздражать глаза и слизистые оболочки. Может бурно разлагаться при контакте с большинством об...

Кислотный пирофосфат натрия (SAPP) - это неорганическое соединение, состоящее из катионов натрия и пирофосфатного аниона. Это белое, растворимое в воде твердое вещество, ко...

Порошок агар-агара представляет собой гидроколлоид - желеобразное вещество, образующее опорную структуру в клеточных стенках некоторых видов водорослей, в первую очередь ро...

Порошок гуаровой камеди получают из эндосперма семян растения гуар cyamopsis tetragonolobus. Гуаровая камедь - это высокомолекулярный полисахарид, который имеет маннозную о...

Brown Rice Protein - это веганский изолят белка, изготовленный из риса. Для его производства коричневый рис обрабатывают ферментами, которые заставляют углеводы отделяться ...

Сахарин натрия - это искусственный подсластитель, который примерно в 300-400 раз слаще сахарозы и используется в качестве заменителя сахара в некоторых продуктах и напитках...

Сорбат калия - это калиевая соль сорбиновой кислоты, используемая в качестве пищевого консерванта, подавляющего рост плесени и дрожжей.

Сорбит выпускается в виде белого или почти бесцветного кристаллического гигроскопичного порошка без запаха. Сорбит доступен в широком диапазоне сортов и полиморфных форм, т...

Стевия - это название некалорийного подсластителя, получаемого из листьев растения вида Stevia Rebaudiana. Активными соединениями стевии являются стевиоловые гликозиды. Эти...

Сукралоза - это искусственный подсластитель, который примерно в 600 раз слаще сахарозы и используется в качестве заменителя сахара в некоторых продуктах и напитках. Обладае...

Сульфат аммония, или тетраоксосульфат аммония (NH4)2SO4, - это неорганическая соль, имеющая ряд коммерческих применений. Наиболее распространенное применение - в качестве у...

Среднецепочечные триглицериды - это бесцветная или слегка желтоватая маслянистая жидкость, практически не имеющая запаха и вкуса. Застывает при температуре около 0°C. Масло...

Трикальцийфосфат (TCP) - это кальциевая соль фосфорной кислоты. Он также известен как трибазовый фосфат кальция и в основном используется в качестве противослеживающего аге...

Триполифосфат натрия (ТТФН) - это неорганическое соединение. Он входит в состав многих бытовых и промышленных продуктов благодаря своим хелатирующим, эмульгирующим и консер...

Уксусная кислота - это бесцветная жидкость или кристалл с кислым, похожим на уксус запахом. Она является одной из простейших карбоновых кислот и широко используется в качес...

Фосфат аммония представляет собой белое кристаллическое твердое вещество, растворимое в воде.

Фосфорная кислота, также известная как ортофосфорная кислота, - минеральная (неорганическая) кислота с широким спектром применения в ряде отраслей промышленности. Твердая в...

Фумаровая кислота - это ненасыщенная дикарбоновая кислота с фруктовым вкусом, которая используется в качестве подкислителя пищевых продуктов.

Хлорид калия встречается в природе в виде минерала сильвита, а в сочетании с хлоридом натрия - в виде сильвинита.

Хлорид кальция (CaCl2) - это растворимый в воде ионный кристалл с высокой энтальпией изменения раствора. Его получают в основном из известняка, и он является побочным проду...

Цикламат натрия представляет собой натриевую соль цикламовой кислоты и является искусственным подсластителем, который в 30-50 раз слаще сахарозы. Он стабилен при нагревании...

Щелочной какао-порошок - это разновидность какао-порошка, получаемого путем подщелачивания, в результате чего повышается уровень pH. Этот процесс смягчает естественную горе...