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La poudre d'avoine hydrolysée est un produit dérivé de l'avoine qui subit un traitement spécialisé au cours duquel les protéines de l'avoine sont décomposées en fragments plus petits (peptides). Ce processus améliore la digestion et l'absorption des nutriments. La poudre d'avoine hydrolysée est particulièrement connue pour sa digestibilité chez les personnes ayant un estomac sensible ou une intolérance au gluten, car elle est souvent utilisée comme substitut sans gluten. Elle constitue une source de fibres, de protéines et de nutriments essentiels et est utilisée dans de nombreux aliments et boissons pour améliorer la texture et les profils nutritionnels.
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La poudre d'avoine hydrolysée est particulièrement bien connue pour sa tolérance par les personnes ayant un estomac sensible ou une intolérance au gluten, car elle est souvent utilisée comme alternative sans gluten. Elle constitue une source de fibres, de protéines et de nutriments essentiels et est utilisée dans de nombreux aliments et boissons pour en améliorer la texture et le profil nutritionnel.