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La taurine est un acide aminé naturel au goût amer et à la saveur piquante.
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Cette substance est utilisée dans les produits suivants : cosmétiques et produits de soins personnels, produits d'entretien de l'air, biocides (par exemple, désinfectants, produits antiparasitaires), polis et cires et produits de lavage et de nettoyage.