Not your region? Change it here:
Agar Agar Powder to hydrokoloid - galaretowata substancja, która tworzy strukturę nośną w ścianach komórkowych niektórych gatunków alg, głównie z rodzajów Gelidium i Gracilaria. Pod względem chemicznym agar jest polimerem zbudowanym z podjednostek galaktozy z dwoma głównymi składnikami: liniowym polisacharydem agarozą i heterogeniczną mieszaniną mniejszych cząsteczek zwanych agaropektyną.
Sales Manager
Agar Agar w proszku może być stosowany jako środek zmniejszający apetyt, wegetariański substytut żelatyny, zagęszczacz do zup, marmolad, galaretek, przetworów owocowych, lodów i innych deserów, jako środek klarujący w browarnictwie oraz do zaklejania papieru i tkanin.
Fosforan jednowapniowy występuje w postaci bezbarwnych błyszczących kryształów, granulek lub proszku i ma kwaśny smak. Jest umiarkowanie rozpuszczalny w wodzie.
Średniołańcuchowe trójglicerydy to bezbarwna do lekko żółtawej oleista ciecz, która jest praktycznie bezwonna i pozbawiona smaku. Zestala się w temperaturze około 0°C. Olej...
Żelatyna to białko zwierzęce wytwarzane ze skóry i kości świń i bydła, ale także ze skóry i łusek ryb. Hydrolizowana żelatyna (kolagen) jest wykorzystywana do produkcji żyw...