Not your region? Change it here:
Agar Agar Powder to hydrokoloid - galaretowata substancja, która tworzy strukturę nośną w ścianach komórkowych niektórych gatunków alg, głównie z rodzajów Gelidium i Gracilaria. Pod względem chemicznym agar jest polimerem zbudowanym z podjednostek galaktozy z dwoma głównymi składnikami: liniowym polisacharydem agarozą i heterogeniczną mieszaniną mniejszych cząsteczek zwanych agaropektyną.
Kierownik sprzedaży
Agar Agar w proszku może być stosowany jako środek zmniejszający apetyt, wegetariański substytut żelatyny, zagęszczacz do zup, marmolad, galaretek, przetworów owocowych, lodów i innych deserów, jako środek klarujący w browarnictwie oraz do zaklejania papieru i tkanin.
Fosforan trójwapniowy (TCP) jest solą wapniową kwasu fosforowego. Znany jest również jako trójzasadowy fosforan wapnia i jest stosowany głównie jako środek przeciwzbrylający.
Guma ksantanowa to polisacharyd wydzielany przez bakterię Xanthomonas campestris, produkt fermentacji glukozy, sacharozy lub laktozy. Składa się z powtarzających się jednos...
Alkaliczne kakao w proszku to odmiana kakao w proszku produkowana poprzez alkalizację, co skutkuje wyższą wartością pH. Proces ten łagodzi naturalną gorycz kakao i nadaje m...