Not your region? Change it here:
Guma ksantanowa to polisacharyd wydzielany przez bakterię Xanthomonas campestris, produkt fermentacji glukozy, sacharozy lub laktozy. Składa się z powtarzających się jednostek pentasacharydowych, zawierających glukozę, mannozę i kwas glukuronowy w stosunku molowym 2:2:1.
Sales Manager
Guma ksantanowa jest stosowana jako dodatek do żywności i modyfikator reologii, powszechnie stosowany jako środek zagęszczający żywność (na przykład w sosach sałatkowych) i stabilizator (na przykład w produktach kosmetycznych, aby zapobiec oddzielaniu się składników).
Sorbinian potasu to sól potasowa kwasu sorbowego stosowana jako środek konserwujący żywność, hamujący rozwój pleśni i drożdży.
Sacharyna sodowa to sztuczny słodzik około 300-400 razy słodszy od sacharozy, który jest stosowany jako substytut cukru w niektórych produktach spożywczych i napojach. Jest...
Kwaśny pirofosforan sodu (SAPP) to nieorganiczny związek składający się z kationów sodu i anionu pirofosforanowego. Jest to białe, rozpuszczalne w wodzie ciało stałe, które...