Not your region? Change it here:
Kwas fumarowy to nienasycony kwas dikarboksylowy o owocowym smaku, który jest stosowany jako zakwaszacz żywności.
Sales Manager
Kwas fumarowy jest powszechnie stosowany w napojach i proszkach do pieczenia jako regulator kwasowości. Może być stosowany jako substytut kwasu winowego, a także może zastąpić kwas cytrynowy w celu dodania kwaskowatości.
Fosforan jednowapniowy występuje w postaci bezbarwnych błyszczących kryształów, granulek lub proszku i ma kwaśny smak. Jest umiarkowanie rozpuszczalny w wodzie.
Średniołańcuchowe trójglicerydy to bezbarwna do lekko żółtawej oleista ciecz, która jest praktycznie bezwonna i pozbawiona smaku. Zestala się w temperaturze około 0°C. Olej...
Żelatyna to białko zwierzęce wytwarzane ze skóry i kości świń i bydła, ale także ze skóry i łusek ryb. Hydrolizowana żelatyna (kolagen) jest wykorzystywana do produkcji żyw...