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O fosfato monossódico di-hidratado actua como reagente de capacidade tampão em biologia molecular, bioquímica e cromatografia. É utilizado na preparação de tampões biológicos. É também utilizado na purificação de anticorpos, como laxante e em combinação com outros fosfatos de sódio. O fosfato monossódico di-hidratado é um reagente com uma capacidade tampão muito elevada, muito utilizado em biologia molecular, bioquímica e cromatografia. O fosfato de sódio dibásico é altamente higroscópico e solúvel em água. O fosfato de sódio monobásico é utilizado numa grande variedade de formulações farmacêuticas como agente tampão e como agente sequestrante. Em termos terapêuticos, o fosfato de sódio monobásico é utilizado como laxante salino suave e no tratamento da hipofosfatemia. O fosfato de sódio monobásico é também utilizado em produtos alimentares, por exemplo, em pós para panificação, e como acidulante seco e sequestrante.