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O lignossulfonato de sódio apresenta-se sob a forma de um pó bronzeado claro e é solúvel em água.
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O lignossulfonato de sódio é utilizado na indústria alimentar como agente antiespumante para a produção de papel e em colas para artigos que entram em contacto com alimentos. Tem propriedades conservantes e é utilizado como ingrediente em alimentos para animais. Também é utilizado na construção, cerâmica, pó mineral, indústria química, indústria têxtil (couro), indústria metalúrgica, indústria petrolífera, materiais retardadores de fogo, vulcanização de borracha e polimerização orgânica.