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A Proteína de Ervilha é a proteína natural de origem vegetal obtida através da secagem de ervilhas amarelas e da sua moagem até obter um pó semelhante a farinha, que contém proteínas, amido e fibras.
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A Proteína de Ervilha pode ser utilizada como suplemento alimentar para aumentar a ingestão de proteínas ou outros nutrientes de um indivíduo, ou como substituto de outros produtos alimentares (por exemplo, a substituição de leite por leite de ervilha). Como pó, é utilizada como ingrediente no fabrico de alimentos, como espessante, agente de formação de espuma ou emulsionante.