информация о продукте
- Дигидропирофосфат натрия
информация
Дигидропирофосфат натрия(SAPP) представляет собой неорганическое соединение, состоящее из катионов натрия и пирофосфат-аниона. Служит буферным, хелатирующим и разрыхляющим веществом.
|
Условия хранения:
|
Хранить в сухом, прохладном и проветриваемом помещении. Избегать солнечного света
|
|
Срок годности:
|
2 года
|
|
Внешний вид:
|
Белый порошок. Расстворимый в воде
|
|
Упаковка:
|
Бумажные крафт-мешки по 25кг
|
Спецификация
|
Циклические фосфаты:
|
≤ 2%
|
|
Мышьяк:
|
≤ 3 ppm
|
|
Свинец:
|
≤ 2 ppm
|
|
Фториды:
|
≤ 10 ppm
|
|
Потери при нагревании:
|
≤ 0.5%
|
|
Проба:
|
≥ 95%
|
|
Показатель pH:
|
3.8 - 4.2
|
Приложения
Дигидропирофосфат натрия используется в качестве разрыхлителя в хлебопекарных порошках, в сочетании с бикарбонатом натрия для выделения углекислого газа. Он ускоряет превращение нитрита натрия в нитрит в копченом мясе и может улучшить способность удерживать влагу. Он также может быть найден картфоельных продуктах, где он предотвращает потемнение. Он может также использоваться в обработке кожи. В некоторых случаях применяется в молочной промышленности для очистки, а так же в нефтедобыче; и т.п.
назад
