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乙基香兰素是一种人工合成的香草调味剂，其调味能力大约是香兰素的 3.5 倍，在 50 摄氏度的 100 毫升水中的溶解度为 1 克，呈无色晶体。
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该物质可用于以下产品：洗涤和清洁产品、化妆品和个人护理产品、空气护理产品、上光剂和蜡、杀菌剂（如消毒剂、害虫防治产品）以及香水和香料。
