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Ein Chondroitin ist ein Chondrin-Derivat. Zu den Typen gehören: Chondroitin-Sulfat und Dermatan-Sulfat.
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Chondroitin als Nahrungsergänzungsmittel wird heute häufig (oft in Kombination mit Glucosamin) zur Behandlung der Gelenkerkrankung Osteoarthritis eingesetzt.