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Fumarsäure ist eine ungesättigte Dicarbonsäure mit einem fruchtigen Geschmack, die als Säuerungsmittel eingesetzt wird.
Kaliumsorbat ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure und wird zur Hemmung von Schimmel und Hefen als Konservierungsstoff verwendet.
Natriumsulfid ist eine chemische Verbindung mit der Formel Na2S, die häufiger als Nonahydrat, Na2S 9H20, vorkommt. Beides sind farblose wasserlösliche Salze, die stark basi...
