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Fava-Bohnen-Protein ist ein pflanzliches Protein, das aus den Samen der Fava-Bohne, auch als Ackerbohne bekannt, gewonnen wird. Es zeichnet sich durch seinen hohen Proteingehalt und sein ausgewogenes Aminosäureprofil aus, was es zu einer wertvollen Proteinquelle macht.
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Fava-Bohnen-Protein ist eine gute Alternative zu tierischem Protein und wird in vegetarischen und veganen Ernährungsplänen verwendet. Es ist bekannt für seine Nachhaltigkeit, da Fava-Bohnen in der Landwirtschaft weniger Wasser und Energie verbrauchen als einige andere Proteinquellen.