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Isomalto-Oligosaccharide (IMO) sind komplexe Kohlenhydrate, die aus einer Mischung von Glucosemolekülen bestehen und natürlicherweise in einigen Nahrungsmitteln wie Honig und fermentierten Lebensmitteln vorkommen. Sie sind bekannt für ihre prebiotischen Eigenschaften, da sie die Darmgesundheit fördern, indem sie das Wachstum gesunder Darmbakterien unterstützen.
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IMO sind kalorienarm und werden oft als natürlicher Süßstoff und Ballaststoffquelle in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Aufgrund ihrer geringen Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel sind sie auch bei diabetischen Menschen beliebt und werden in vielen zuckerreduzierten Produkten eingesetzt.