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Kurkumin ist scharf, bitter und warm und dringt in die Leber- und Milzmeridiane ein. Es aktiviert das Blut, bewegt das Qi, durchzieht die Meridiane und lindert die Schmerzen.
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Kurkumin ist das wichtigste Kurkuminoid des beliebten indischen Gewürzes Kurkuma, das zu den Ingwergewächsen (Zingiberaceae) gehört. Die Kurkuminoide sind Polyphenole und für die gelbe Farbe von Kurkuma verantwortlich.