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L-Carnitin tritt in Form eines weißen oder fast weißen kristallinen Pulvers oder als farblose Kristalle auf und ist eine natürlich vorkommende Verbindung, die eine wichtige Rolle bei der Fettsäureoxidation und Energieproduktion im menschlichen Körper spielt. Es kommt vor allem in den Skelett- und Herzmuskeln von Säugetieren vor und erleichtert den Transport von langkettigen Fettsäuren in die Mitochondrien.
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L-Carnitin ist ein natürlicher vitaminähnlicher Nährstoff, der im menschlichen Stoffwechsel eine wichtige Rolle spielt. Es ist unentbehrlich für die Verwertung von Fettsäuren und für den Transport von Stoffwechselenergie.