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L-Valin ist ein weißes oder fast weißes kristallines Pulver und kommt auch in Form farbloser Kristalle vor. Es ist löslich in Wasser und sehr schwach löslich in Alkohol.
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Dieser Stoff wird in folgenden Produkten verwendet: Wasch- und Reinigungsmittel, Kosmetika und Körperpflegeprodukte, Biozide (z. B. Desinfektionsmittel, Schädlingsbekämpfungsmittel), Parfüms und Duftstoffe, Polituren und Wachse, Kleb- und Dichtstoffe, Luftpflegemittel, Frostschutzmittel, Beschichtungsprodukte, Füllstoffe, Spachtelmassen, Putze, Modelliermasse, Lederbehandlungsmittel sowie Schmiermittel und Fette.