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Mannitol ist ein weißes kristallines Pulver oder frei fließendes Granulat, geruchlos und hat einen süßen Geschmack. Es ist löslich in Wasser, sehr schwach löslich in Alkohol und praktisch unlöslich in den meisten anderen üblichen organischen Lösungsmitteln.
Vertriebsmanager:in
Markiertes D-Mannitol (M165000) ist in Pflanzen und Pflanzenexsudaten weit verbreitet und wird aus Manna und Algen gewonnen. D-Mannitol wird in der Lebensmittelindustrie als Antiback- und Rieselhilfsmittel, Aromastoff, Gleit- und Trennmittel, Stabilisator und Verdickungsmittel sowie als Süßungsmittel verwendet.