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Natriumformiat, HCOONa, ist das Natriumsalz der Ameisensäure und kommt gewöhnlich als weißes zerfließendes Pulver vor.
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Natriumformiat wird in verschiedenen Färb- und Druckverfahren verwendet. Auch als Puffersubstanz zur Erhöhung des pH-Werts von starken Mineralsäuren und als Enteisungsmittel kommt es zum Einsatz.
Palmitinsäure kommt in Form von weißen kristallinen Schuppen vor und hat einen leichten charakteristischen Geruch und Geschmack. Sie ist eine der häufigsten gesättigten Fet...
Basisches Kakaopulver ist eine Variante von Kakaopulver, das durch Alkalisierung hergestellt wird, wodurch es einen höheren pH-Wert erhält. Dieser Prozess mildert die natür...
Neutrales Kakaopulver, auch als entöltes Kakaopulver bekannt, ist ein Produkt, das durch Entfernen eines Großteils des Kakaofetts aus Kakaobohnen gewonnen wird. Es zeichnet...