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La glicina es un sólido cristalino incoloro y de sabor dulce. Es única entre los aminoácidos proteinogénicos porque no es quiral.
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Esta sustancia se utiliza en los siguientes productos: productos de lavado y limpieza, cosméticos y productos de cuidado personal, perfumes y fragancias, adhesivos y selladores, productos de revestimiento, productos anticongelantes, masillas, masillas, yesos, arcilla para modelar, pulimentos y ceras, biocidas (por ejemplo, desinfectantes, productos para el control de plagas), lubricantes y grasas, productos para el cuidado del aire y productos para el tratamiento del cuero.