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La L-valina es un polvo cristalino blanco o casi blanco o cristales incoloros. Es soluble en agua y muy poco soluble en alcohol.
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Esta sustancia se utiliza en los siguientes productos: productos de lavado y limpieza, cosméticos y productos para el cuidado personal, biocidas (por ejemplo, desinfectantes, productos para el control de plagas), perfumes y fragancias, pulimentos y ceras, adhesivos y selladores, productos para el cuidado del aire, productos anticongelantes, productos de revestimiento, masillas, masillas, yesos, arcilla para modelar, productos para el tratamiento del cuero y lubricantes y grasas.