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O ácido acético é um líquido ou cristal incolor com um odor azedo, semelhante ao do vinagre. É um dos ácidos carboxílicos mais simples e é um reagente químico muito utilizado.
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O ácido acético é utilizado em produtos de revestimento, produtos de lavagem e de limpeza, produtos de tratamento do ar, lubrificantes e massas, enchimentos, betumes, gessos, argila de modelagem, produtos anticongelantes, fertilizantes, produtos fitofarmacêuticos, tintas para os dedos, biocidas (por exemplo, desinfectantes, produtos de controlo de pragas), produtos de soldadura e produtos de tratamento têxtil e corantes.
O ácido DL-málico é um ácido orgânico presente principalmente nos frutos, onde contribui para o seu sabor amargo. O ácido DL-málico tem duas formas estereoisoméricas (L- e ...
O ácido fumárico é um ácido dicarboxílico insaturado com um sabor a fruta que é utilizado como acidulante alimentar.
A goma de guar em pó é obtida a partir do endosperma da semente da planta de guar cyamopsis tetragonolobus. A goma de guar é um polissacárido de elevado peso molecular, com...