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Stevia é o nome dado a um adoçante não calórico extraído das folhas da espécie vegetal Stevia Rebaudiana. Os compostos activos da stevia são os glicosídeos de esteviol. Estes glicosídeos (principalmente esteviosídeo e rebaudiosídeo) têm até 200-300 vezes a doçura do açúcar, são estáveis ao calor, ao pH e não são fermentáveis.
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A estévia é utilizada como edulcorante de mesa e para adoçar produtos como bebidas, rebuçados, bolachas, etc.
A sílica precipitada é um pó de alta pureza produzido por processos químicos a partir de soluções de silicato. Este material versátil é amplamente utilizado em várias indús...
O ácido acético é um líquido ou cristal incolor com um odor azedo, semelhante ao do vinagre. É um dos ácidos carboxílicos mais simples e é um reagente químico muito utilizado.
O bicarbonato de amónio é um sólido cristalino branco com odor a amoníaco e é solúvel em água. O principal perigo que envolve é a ameaça para o ambiente. Devem ser tomadas ...