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Stevia é o nome dado a um adoçante não calórico extraído das folhas da espécie vegetal Stevia Rebaudiana. Os compostos activos da stevia são os glicosídeos de esteviol. Estes glicosídeos (principalmente esteviosídeo e rebaudiosídeo) têm até 200-300 vezes a doçura do açúcar, são estáveis ao calor, ao pH e não são fermentáveis.
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A estévia é utilizada como edulcorante de mesa e para adoçar produtos como bebidas, rebuçados, bolachas, etc.
A astaxantina apresenta-se sob a forma de um pó rosa a púrpura muito escuro e é um cetocarotenóide, mais comummente identificado em animais marinhos e aquáticos, incluindo ...
A Magnésia Cáustica Calcinada (CCM) é uma matéria-prima mineral produzida pela calcinação do carbonato de magnésio a altas temperaturas. Caracteriza-se por uma elevada pure...
A beta-alanina é um pó cristalino branco, inodoro. É solúvel em água, ligeiramente solúvel em álcool e insolúvel em éter e acetona.