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O ácido palmítico apresenta-se sob a forma de escamas cristalinas brancas com um ligeiro odor e sabor característicos. É um dos ácidos gordos saturados mais comuns encontrados em animais e plantas.
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Esta substância é utilizada nos seguintes produtos: produtos de lavagem e limpeza, produtos de revestimento, polimentos e ceras, produtos de tratamento do ar, enchimentos, betumes, gessos, argila de modelagem, produtos fitofarmacêuticos, tintas para os dedos, adesivos e vedantes e biocidas (por exemplo, desinfectantes, produtos de controlo de pragas).
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