Not your region? Change it here:
Ксантановая камедь - это полисахарид, выделяемый бактерией Xanthomonas campestris, продукт ферментации глюкозы, сахарозы или лактозы. Она состоит из пентасахаридных повторяющихся единиц, включающих глюкозу, маннозу и глюкуроновую кислоту в молярном соотношении 2:2:1.
Sales Manager
Ксантановая камедь используется в качестве пищевой добавки и модификатора реологии, обычно в качестве загустителя (например, в салатных заправках) и стабилизатора (в косметических продуктах, например, для предотвращения разделения ингредиентов).
Подсолнечные лецитины сильно различаются по своей физической форме, от вязких полужидких веществ до порошков, в зависимости от содержания свободных жирных кислот. Они также...
Сорбит выпускается в виде белого или почти бесцветного кристаллического гигроскопичного порошка без запаха. Сорбит доступен в широком диапазоне сортов и полиморфных форм, т...