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磷酸三钙（TCP）是磷酸的一种钙盐。它也被称为磷酸三钙，主要用作抗结块剂。
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磷酸三钙可用作抗结剂（香料粉、奶粉等）、钙强化剂、PH 值调节剂和缓冲剂。它还可用于营养补充剂、动物油精炼助剂和酵母食品。
碳酸氢钠通常被称为小苏打，因为它常用于食品工业。
环柠檬酸钠是环柠檬酸的钠盐，是一种人工甜味剂，其甜度是蔗糖的 30-50 倍。它在加热条件下很稳定，与糖精结合使用可掩盖两种甜味剂的异味。
焦亚硫酸钠是一种无机化合物，可用作消毒剂和防腐剂。
