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Rohstoffe für Ihren Bedarf

Ammoniumhydrogencarbonat

Ammoniumhydrogencarbonat bildet farblose prismenförmige Kristalle, die in einem rhombischen Kristallgitter auftreten. Das Salz löst sich sehr gut in Wasser. Die Löslichkeit steigt mit der Temperatur an.

Ansprechperson für Ihre Region

Ian Fischer

Vertriebsmanager:in

Anwendungen

Da es eine definierte Zusammensetzung hat, ist es als Backtriebmittel („ABC-Trieb“/Backpulver) zur Herstellung von Weihnachtsgebäck wie Lebkuchen und Spekulatius in großtechnischen, automatisierten Backanlagen besser geeignet als Hirschhornsalz. Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 503ii zugelassen und kommt mit dem Zusatz reinst in den Handel.

Aufbereitung und Services

Wir bieten eine Reihe an Services und Möglichkeiten zur Aufbereitung für ihr Material.
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