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Lecitinas de girasol

Las lecitinas de girasol varían mucho en su forma física, desde semilíquidas viscosas hasta en polvo, según el contenido de ácidos grasos libres. También pueden variar de color, del marrón al amarillo claro, dependiendo de si están blanqueadas o sin blanquear o del grado de pureza. Cuando se exponen al aire, se oxidan rápidamente y adquieren un color amarillo oscuro o marrón. Las lecitinas prácticamente no tienen olor. Las derivadas de fuentes vegetales tienen un sabor insípido o a nuez, similar al del aceite de soja.

Your regional sales manager

Ian Fischer

Sales Manager

Applications

La lecitina se utiliza en alimentación humana y animal, productos farmacéuticos, pinturas y otras aplicaciones industriales.

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