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El alcohol cetoestearílico es una mezcla de alcoholes grasos saturados. Contiene entre un 65 y un 80% de alcohol estearílico (C18H37OH, 1-octadecanol) y entre un 20 y un 35% de alcohol cetílico (C 16H33OH, 1-hexadecanol). La Farmacopea Europea exige un contenido de alcohol estearílico no inferior al 40% y que la suma del contenido de alcohol cetílico y de alcoholes estearílicos no sea inferior al 90%. El alcohol cetoestearílico se obtiene por reducción de los ácidos grasos apropiados del aceite de coco y del aceite de palmiste. El alcohol cetoestearílico también es un componente natural del aceite de ballena (esperma de ballena).
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Esta sustancia se utiliza en los siguientes productos: reguladores del pH y productos para el tratamiento del agua, productos de revestimiento, productos para el tratamiento de superficies metálicas, productos químicos de laboratorio, polímeros y productos de lavado y limpieza. Esta sustancia tiene un uso industrial que da lugar a la fabricación de otra sustancia (uso de sustancias intermedias).
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