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Gelatina

La gelatina es una proteína animal producida a partir de la piel y los huesos del cerdo y el vacuno, pero también de la piel y las escamas del pescado. La gelatina hidrolizada (colágeno) se utiliza en la producción de alimentos y piensos para prevenir el desgaste de los cartílagos de las articulaciones.

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Gelatina de fruta; dulces como Marshmello; piensos; productos farmacéuticos

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