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La dolomie est un minéral naturel et une roche composée principalement de carbonate de calcium et de magnésium. Elle se caractérise par diverses propriétés. La dolomie se présente sous différentes couleurs, du blanc au gris en passant par le rose, le jaune ou le brun, en fonction de son origine géologique et des impuretés qu'elle contient. Elle est moins dure que beaucoup d'autres roches et peut être utilisée dans l'industrie de la construction comme bloc de construction ou comme matériau de remplissage pour les projets de construction de routes et de bâtiments.
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La dolomite est utilisée pour la purification de l'eau et la désulfuration des gaz de combustion, les additifs alimentaires, les produits pharmaceutiques et les cosmétiques.
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