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L'acide citrique est un acide organique faible que l'on trouve dans les fruits citriques. Étant l'un des acides comestibles les plus puissants, il est largement utilisé comme acidifiant et comme agent aromatique dans l'industrie alimentaire.
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L'acide citrique est principalement utilisé dans l'industrie alimentaire comme agent aromatisant et conservateur, en particulier dans la fabrication de boissons non alcoolisées. Il est également utilisé dans de nombreuses autres industries comme agent chélateur, pour éliminer et prévenir la formation de calcaire dans les équipements, pour traiter l'eau, pour dissoudre la rouille de l'acier, etc.
L'acrylate de butyle est un liquide incolore à l'odeur forte. Il est facilement miscible avec la plupart des solvants organiques.
La magnésie calcinée caustique (CCM) est une matière première minérale produite par la calcination du carbonate de magnésium à haute température. Elle se caractérise par un...
Lors du frittage (cuisson) à des températures comprises entre 1750 et 2000 °C dans des fours à cuve ou rotatifs, le carbonate de magnésium naturel est converti en magnésie ...