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La saccharine de sodium est un édulcorant artificiel dont le pouvoir sucrant est environ 300 à 400 fois supérieur à celui du saccharose et qui est utilisé comme substitut du sucre dans certains aliments et boissons. Elle est stable à la chaleur et a un arrière-goût amer ou métallique. Elle est donc couramment utilisée avec d'autres édulcorants artificiels comme l'aspartame.
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La saccharine de sodium est utilisée pour sucrer des produits tels que les boissons gazeuses, les bonbons, les produits de boulangerie, les médicaments, le dentifrice, etc.
La magnésie calcinée caustique (CCM) est une matière première minérale produite par la calcination du carbonate de magnésium à haute température. Elle se caractérise par un...
La bêta-alanine est une poudre cristalline blanche inodore. Elle est soluble dans l'eau, légèrement soluble dans l'alcool et insoluble dans l'éther et l'acétone.
La protéine de riz brun est un isolat protéique végétalien fabriqué à partir de riz. Pour la fabriquer, le riz brun est traité avec des enzymes qui séparent les glucides de...