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Il bicarbonato di sodio, normalmente chiamato bicarbonato di sodio per il suo uso comune nell'industria alimentare, ha un'ampia gamma di applicazioni in diversi settori.
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Il bicarbonato di sodio ha diverse applicazioni: nell'industria alimentare è utilizzato come agente lievitante, ma anche come detergente, disinfettante delicato, regolatore del pH, agente antiacido e neutralizzante, estintore, ecc.
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