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Il metabisolfito di sodio è un composto inorganico utilizzato come disinfettante e conservante.
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Il metabisolfito di sodio è utilizzato come conservante e antiossidante nell'industria alimentare, ma anche in molti altri settori, tra cui quello minerario, petrolifero e del gas e del trattamento delle acque.
Il bicarbonato di sodio, normalmente chiamato bicarbonato di sodio per il suo uso comune nell'industria alimentare, ha un'ampia gamma di applicazioni in diversi settori.
Il formiato di sodio, HCOONa, è il sale di sodio dell'acido formico e si presenta solitamente come una polvere bianca deliquescente.
Il metabisolfito di sodio è un composto inorganico utilizzato come disinfettante e conservante.