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La carbossimetilcellulosa di sodio, abbreviata anche in CMC, è un derivato della cellulosa solubile in acqua. Si caratterizza per la sua capacità di legare l'acqua e di formare una consistenza gelatinosa, che la rende utile in molti prodotti alimentari e farmaceutici come agente addensante e stabilizzante. La CMC viene utilizzata anche nell'industria cosmetica e cartaria per aumentare la viscosità e controllare le proprietà di scorrimento dei liquidi. Grazie alle sue diverse applicazioni e alla sua capacità di regolare l'acqua, la CMC svolge un ruolo importante in un'ampia gamma di settori.
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La CMC viene utilizzata anche nell'industria cosmetica e cartaria per aumentare la viscosità e controllare le proprietà di scorrimento dei liquidi. Grazie alle sue diverse applicazioni e alla capacità di regolare l'acqua, la CMC svolge un ruolo importante in un'ampia gamma di settori.
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