Not your region? Change it here:
DL-appelzuur is een organisch zuur dat voornamelijk voorkomt in fruit, waar het bijdraagt aan de zure smaak. DL-appelzuur heeft twee stereoisomerische vormen (L- en D-enantiomeren); L-appelzuur is de natuurlijk voorkomende vorm, terwijl een mengsel van L- en D-appelzuur synthetisch wordt geproduceerd.
Sales Manager
Appelzuur wordt meestal gebruikt als zuurmiddel in snoepgoed, zure snoepjes, sappen en frisdranken.
Gelatine is een dierlijk eiwit dat wordt gemaakt van huid en botten van varkens en runderen, maar ook van huid en schubben van vissen. Gehydroliseerde gelatine (collageen) ...
Zonnebloemlecithinen variëren sterk in hun fysieke vorm, van viskeuze halfvloeibare stoffen tot poeders, afhankelijk van het gehalte aan vrije vetzuren. Ze kunnen ook in kl...