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O pirofosfato ácido de sódio (SAPP) é um composto inorgânico constituído por catiões de sódio e anião pirofosfato. É um sólido branco, solúvel em água, que serve como um agente tampão e quelante, com muitas aplicações na indústria alimentar.
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Esta substância é utilizada nos seguintes produtos: cosméticos e produtos de higiene pessoal, enchimentos, massas, rebocos, argila de modelação, adesivos e vedantes e produtos de revestimento.
O ácido cítrico é um ácido orgânico fraco que se encontra nos frutos cítricos. Sendo um dos ácidos comestíveis mais fortes, é amplamente utilizado como acidificante e como ...
O ácido fórmico, HCOOH ou HCO2H, é o ácido carboxílico mais simples e é um intermediário importante na síntese química.
O cloreto de potássio ocorre naturalmente como o mineral silvite e em combinação com o cloreto de sódio como silvinite.