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O Benzoato de Sódio é o sal de sódio do ácido benzoico utilizado como conservante alimentar, inibindo o crescimento de bolores e bactérias.
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O Benzoato de Sódio é utilizado principalmente como conservante alimentar; é bacteriostático e fungistático em condições ácidas, pelo que é sobretudo utilizado em alimentos ácidos, como bebidas gaseificadas, compotas e sumos de fruta. Também é utilizado como conservante em cosméticos e produtos farmacêuticos.
O ácido fumárico é um ácido dicarboxílico insaturado com um sabor a fruta que é utilizado como acidulante alimentar.
A goma de guar em pó é obtida a partir do endosperma da semente da planta de guar cyamopsis tetragonolobus. A goma de guar é um polissacárido de elevado peso molecular, com...
O ácido fosfórico, também conhecido como ácido ortofosfórico, é um ácido mineral (inorgânico) com uma vasta gama de aplicações em várias indústrias. Sólido quando puro, é d...