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O Benzoato de Sódio é o sal de sódio do ácido benzoico utilizado como conservante alimentar, inibindo o crescimento de bolores e bactérias.
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O Benzoato de Sódio é utilizado principalmente como conservante alimentar; é bacteriostático e fungistático em condições ácidas, pelo que é sobretudo utilizado em alimentos ácidos, como bebidas gaseificadas, compotas e sumos de fruta. Também é utilizado como conservante em cosméticos e produtos farmacêuticos.
A sacarina de sódio é um edulcorante artificial cerca de 300-400 vezes mais doce do que a sacarose, utilizado como substituto do açúcar em alguns alimentos e bebidas. É est...
O pirofosfato ácido de sódio (SAPP) é um composto inorgânico constituído por catiões de sódio e anião pirofosfato. É um sólido branco, solúvel em água, que serve como um ag...
O Benzoato de Sódio é o sal de sódio do ácido benzoico utilizado como conservante alimentar, inibindo o crescimento de bolores e bactérias.