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O sorbato de potássio é o sal de potássio do ácido sórbico utilizado como conservante alimentar, inibindo o crescimento de bolores e leveduras.
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O sorbato de potássio é utilizado principalmente como conservante alimentar; é eficaz em queijo, vinho, iogurte, carnes secas, frutos secos, cidra de maçã, refrigerantes e bebidas de fruta, produtos de pastelaria e outros sistemas alimentares. Também é utilizado em produtos de cuidados pessoais.
O fosfato monocálcico apresenta-se sob a forma de cristais brilhantes incolores, grânulos ou pó e tem um sabor ácido. É moderadamente solúvel em água.
Os Triglicéridos de Cadeia Média são um líquido oleoso incolor a ligeiramente amarelado, praticamente inodoro e insípido. Solidifica a cerca de 0°C. O óleo está isento de r...
A gelatina é uma proteína animal produzida a partir de pele e ossos de suínos e bovinos, mas também a partir de pele e escamas de peixe. A gelatina hidrolisada (colagénio) ...