Not your region? Change it here:
Сорбит выпускается в виде белого или почти бесцветного кристаллического гигроскопичного порошка без запаха. Сорбит доступен в широком диапазоне сортов и полиморфных форм, таких как гранулы, хлопья или гранулы, которые имеют тенденцию к меньшему запеканию, чем порошкообразная форма, и обладают более желательными характеристиками сжатия. Сорбит обладает приятным, охлаждающим, сладким вкусом и составляет примерно 50-60 % от сладости сахарозы.
Sales Manager
Сорбит - это увлажняющее вещество, представляющее собой полиол (полигидрический спирт), получаемый путем гидрогенизации глюкозы, с хорошей растворимостью в воде и плохой растворимостью в масле. По сладости он примерно на 60 % превосходит сахар, а его калорийность составляет 2,6 ккал/г. Он очень гигроскопичен и обладает приятным сладким вкусом. Он поддерживает влажность в измельченном кокосе, кормах для животных и конфетах. В замороженных десертах без сахара он понижает температуру замерзания, добавляет твердые частицы и придает некоторую сладость. Используется в низкокалорийных напитках для придания им объема и вкуса. Он используется в диетических продуктах, таких как конфеты без сахара, жевательная резинка и мороженое. Он также используется в качестве модификатора кристаллизации в мягких кондитерских изделиях на основе сахара.
Желатин - это животный белок, получаемый из кожи и костей свиней и крупного рогатого скота, а также из кожи и чешуи рыб. Гидролизованный желатин (коллаген) используется для...
Подсолнечные лецитины сильно различаются по своей физической форме, от вязких полужидких веществ до порошков, в зависимости от содержания свободных жирных кислот. Они также...