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醋酸是一种无色液体或晶体，具有酸味和醋味。它是最简单的羧酸之一，是一种广泛使用的化学试剂。
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醋酸可用于涂料产品、洗涤和清洁产品、空气护理产品、润滑剂和润滑脂、填料、腻子、灰泥、模型粘土、防冻产品、肥料、植物保护产品、指画颜料、杀菌剂（如消毒剂、害虫控制产品）、焊接和钎焊产品以及纺织品处理产品和染料。
焦磷酸钠（SAPP）是一种由阳离子钠和阴离子焦磷酸盐组成的无机化合物。它是一种白色水溶性固体，可用作缓冲剂和螯合剂，在食品工业中应用广泛。
苯甲酸钠是苯甲酸的钠盐，用作食品防腐剂，可抑制霉菌和细菌生长。
碳酸氢钠通常被称为小苏打，因为它常用于食品工业。
