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糖精钠是一种人工甜味剂，甜度约为蔗糖的 300-400 倍，在一些食品和饮料中用作糖的替代品。它在加热条件下稳定，有苦味或金属味，因此通常与其他人造甜味剂如阿斯巴甜一起使用。
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糖精钠用于软饮料、糖果、烘焙食品、药品、牙膏等产品的甜味剂。
六偏磷酸钠是一种无机聚磷酸盐。
山梨醇是一种无味、白色或几乎无色的吸湿性结晶粉末。山梨糖醇有多种等级和多态形式，如颗粒、片状或球状，它们比粉末状不易结块，并具有更理想的压缩特性。山梨糖醇具有令人愉悦的清凉甜味，甜度约为蔗糖的 50-60%。
琼脂 琼脂粉是一种水胶体--一种胶冻状物质，是某些藻类（主要是凝胶藻属和蓠藻属）细胞壁的支撑结构。从化学角度讲，琼脂是一种由半乳糖亚基组成的聚合物，主要有两种成分：一种是线性多糖琼脂糖，另一种是称为琼脂直链淀粉的小分子异质混合物。
